GI生態(tài)群，開(kāi)啟健康控糖新紀(jì)元！首屆中國(guó)GI營(yíng)養(yǎng)科學(xué)大會(huì)圓滿召開(kāi)

碳水化合物質(zhì)量影響著全民健康，近年來(lái)，GI（Glycemic Index即：血糖生成指數(shù)，指吃下食物后，血糖升高的狀態(tài)相對(duì)于吃進(jìn)葡萄糖時(shí)血糖升高情況的比例，是反映食物引起人體血糖升高速度和程度的綜合性指標(biāo)）在慢性病控制方面的研究成果斐然，在此背景下，2019年12月21-22日，由中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)營(yíng)養(yǎng)與保健食品分會(huì)、中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)益生菌益生元與健康分會(huì)、北京市營(yíng)養(yǎng)源研究所及中國(guó)健康促進(jìn)基金會(huì)營(yíng)養(yǎng)促進(jìn)專項(xiàng)基金聯(lián)合主辦的首屆中國(guó)GI營(yíng)養(yǎng)科學(xué)大會(huì)在北京圓滿召開(kāi)。

本次大會(huì)由中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)理事長(zhǎng)、中國(guó)疾病預(yù)防控制中心營(yíng)養(yǎng)與健康所楊月欣研究員作為大會(huì)主席，多位營(yíng)養(yǎng)學(xué)及臨床醫(yī)學(xué)專家進(jìn)行大會(huì)報(bào)告，從生產(chǎn)到加工、從科學(xué)到實(shí)踐，解讀GI未來(lái)發(fā)展趨勢(shì)，傳播GI科學(xué)技術(shù)及理念，建立應(yīng)用指導(dǎo)及標(biāo)準(zhǔn)，打造GI生態(tài)群，推動(dòng)科學(xué)控糖。來(lái)自企業(yè)、醫(yī)院和科研單位近400名參會(huì)代表參加了本次大會(huì)。