暴雨、臺風等天氣的生活智慧 一醬成菜助力筑起舌尖上的長城

據悉：廣東省有關單位召開會議，對即將到來的第二季度降雨情況進行了綜合研判。報告指出，廣東省的開汛時間接近歷史同期，略顯提前，尤其是在5月21日至6月20日這段期間全省將迎來“龍舟水”階段，面對天氣變化保持警覺，居民做好增強雷雨汛期的防范意識。在暴雨、冰雹、強風、臺風、雷暴、熱帶氣旋等極端天氣下城市交通可能陷入癱瘓，給廣大居民帶來生活和出行的不便，導致外賣平臺配送站點訂單積壓，許多家庭面臨"不能點外賣、不會做正餐"的雙重困境，破解這一困境的關鍵在于建立科學的應急飲食體系，珠江橋牌“一醬成菜”系列給大家提供了天氣應急調味方案。

營養(yǎng)便捷是應急儲備的關鍵

傳統(tǒng)應急儲備以方便面、罐頭為主的模式已難以滿足家庭對營養(yǎng)、口味與文化歸屬感的需求。珠江橋牌“一醬成菜”系列通過將粵菜烹飪智慧濃縮為標準化醬料包，成為特殊天氣下的應急醬包，以“調味品即解決方案”為核心，只需簡單的三步，20多分鐘一醬做成廣東招牌菜，兼顧生存剛需與情感維系，通過科學配比與粵菜智慧融合，重新定義了家庭應急儲備邏輯，在特殊天氣宅家期間，為自己、為家人精心準備出一桌美味的粵式大餐。

營養(yǎng)優(yōu)化：以一醬成菜的豉汁排骨醬為例，其配方整合了豆豉、蒜蓉、糖等成分，無需單獨放鹽、放油調味，又能提供蛋白質與微量元素，又較家庭自制規(guī)避重油重鹽風險，還能制作出多種特色的廣東招牌菜豉汁排骨、豉汁蒸魚、豉汁花甲、豉汁蒸五花肉，符合暴雨、臺風、冰凍、暴雪、強風等天氣期間居家飲食的健康需求。

便捷組合：一醬成菜醬包保質期長達12個月，無需冷藏，與冷凍肉類（如雞翅、排骨、豬肉、海鮮等）搭配可形成“蛋白質+風味”的黃金組合。即可滿足家庭成員營養(yǎng)需求，且成本較傳統(tǒng)應急食品降低，口味更豐富。

無設備依賴：一醬成菜支持電飯煲、空氣炸鍋、烤箱、微波爐、蒸鍋、炒鍋等多種廚具操作，例如潮式南乳雞翅醬僅需解凍食材、涂抹醬料后烤箱直接烤，微波爐錫紙焗，電飯鍋悶等，全程無需明火與油煙處理，適配暴雨、臺風、冰凍、暴雪、強風等天氣場景的居家烹飪。

一醬做成廣東招牌菜，從生存到生活的跨越方案

珠江橋牌一醬成菜系列有豉汁排骨醬、豉油皇雞爪汁、叉燒醬、叉燒汁、糖醋汁、潮式南乳雞翅醬、西洋參水晶雞料、紅燒醬汁、黃燜醬、甜醋雞爪汁、檸檬酸辣雞爪、粵式焗蝦醬、鹽焗粉等，不僅解決“不會做、做不好”的難題，更通過精準調味實現“廚房小白秒變粵菜大廚”的降維突破，讓應急飲食從“生存飽腹”升級為“粵味大餐”。

20分鐘烹飪一道地道的廣州招牌菜，滿足效率、安全與風味三重標準。以珠江橋牌醬料為核心的“三步成菜法”正成為中國家庭的新生活技能，使用一醬成菜外賣依賴率直接下降，通過將復雜烹飪工序濃縮為“解凍-調味-烹飪”三步，極端天氣場景下的飲食焦慮被轉化為可掌控的生活儀式感。

豉汁蒸排骨：冷凍排骨解凍后，用豉汁醬腌制10分鐘，鋪于泡發(fā)粉絲上，電蒸鍋15分鐘即熟。對比傳統(tǒng)做法（需2小時燉煮、6種調料），不僅能耗降低而且更美味、更下飯。

西洋參水晶雞：冷凍三黃雞解凍后，疊加姜片與西洋參水晶雞料，起鍋燒水，待水煮沸后，隔水將雞蒸約15分鐘，即可出鍋，兼具補氣功效與廣式藥膳特色。

豉油皇雞爪：冷凍雞爪解凍后，將焯水后的雞爪與豉油皇雞爪汁，用電飯鍋大火煮開，轉小火煮15分鐘（期間翻動雞爪），關火浸泡10分鐘，滿足暴雨、冰雹、強風、臺風、雷暴、熱帶氣旋等天氣下的蛋白質補給。

家庭應急儲備的本質不是被動防御，而是主動重構人與食物、家庭與災害的關系。從“囤積熱量”到“儲備希望”，一醬成菜的背后是現代應急體系需要從“功能性生存”向“尊嚴性生活”進化?。是一個文明、一個城市、一個家庭在危機中的韌性成長。隨著地球天氣周期性的變化，暴雨、冰雹、強風、臺風、雷暴、熱帶氣旋等天氣的挑戰(zhàn)持續(xù)加劇，這種扎根于日常的生存智慧，終將在風雨中筑起舌尖上的長城。