2024中國(guó)國(guó)際焙烤展：國(guó)際化升級(jí)，聚焦熱門(mén)“賽道”

作為立足中國(guó)、放眼全球的焙烤食品產(chǎn)業(yè)風(fēng)向標(biāo)和商貿(mào)大平臺(tái)，第26屆中國(guó)國(guó)際焙烤展Bakery China將于2024年5月21-24日在上海國(guó)家會(huì)展中心舉辦。

本屆展會(huì)的規(guī)模將再創(chuàng)歷史新高，整體規(guī)模達(dá)32萬(wàn)平米，來(lái)自全球近30個(gè)國(guó)家和地區(qū)的2200多家品牌企業(yè)攜上萬(wàn)款產(chǎn)品集中亮相，預(yù)計(jì)將吸引來(lái)自全球130多個(gè)國(guó)家和地區(qū)的超過(guò)40萬(wàn)人次專(zhuān)業(yè)觀眾到場(chǎng)參觀。

一、國(guó)際化升級(jí)

作為全球規(guī)模最大的焙烤行業(yè)專(zhuān)業(yè)展覽會(huì)，Bakery China每屆都吸引全球眾多優(yōu)秀企業(yè)和品牌參展，其中，超過(guò)20%的國(guó)際企業(yè)與品牌來(lái)自于德國(guó)、法國(guó)、意大利、美國(guó)、比利時(shí)、荷蘭、瑞士、奧地利、瑞典、丹麥、澳大利亞、加拿大、日本、韓國(guó)、泰國(guó)、馬來(lái)西亞、土耳其、新加坡等國(guó)；預(yù)計(jì)將有包含美國(guó)、日本、韓國(guó)、馬來(lái)西亞等國(guó)際參觀團(tuán)在內(nèi)的130多個(gè)國(guó)家和地區(qū)的專(zhuān)業(yè)買(mǎi)家到訪。

另外，隨著中國(guó)“一帶一路”等各項(xiàng)政策與項(xiàng)目的發(fā)展，以及近期一系列利好開(kāi)放性政策，Bakery China目前已經(jīng)接到來(lái)自多個(gè)國(guó)家和地區(qū)的參觀團(tuán)組織事宜。并且還將在2.1國(guó)際/中國(guó)港澳臺(tái)專(zhuān)區(qū)設(shè)置“國(guó)際商貿(mào)對(duì)接室”為全球行業(yè)客商提供更多服務(wù)。

二、聚焦熱門(mén)賽道

1. 第6屆預(yù)制烘焙節(jié) 規(guī)模持續(xù)擴(kuò)容

預(yù)制烘焙是當(dāng)前行業(yè)持續(xù)火熱的賽道之一。在本屆Bakery China展會(huì)現(xiàn)場(chǎng)，預(yù)制烘焙展區(qū)與第6屆預(yù)制烘焙節(jié)將順應(yīng)賽道火熱勢(shì)頭持續(xù)擴(kuò)容，預(yù)計(jì)將有超過(guò)300家海內(nèi)外預(yù)制烘焙供應(yīng)鏈企業(yè)現(xiàn)場(chǎng)展示最新產(chǎn)品、技術(shù)和解決方案。此外，現(xiàn)場(chǎng)還將有多項(xiàng)預(yù)制烘焙主題沙龍、沉浸式體驗(yàn)活動(dòng)、達(dá)人直播與同步線上電商節(jié)，吸引全行業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈同仁共同體驗(yàn)預(yù)制烘焙行業(yè)的火熱生機(jī)與活力。

2. 自有品牌專(zhuān)區(qū) 拉動(dòng)品牌新勢(shì)力

本屆展會(huì)首開(kāi)“自有品牌專(zhuān)區(qū)”，為新消費(fèi)孕育時(shí)代需要的新品牌，打造行業(yè)新勢(shì)力。截至目前已有廣州酒家、資溪面包、鮑師傅、盒馬烘焙、知味觀、蓮香樓、楊先生、荃盛、滬耀、福吉佳、谷屋村、滿士福、三味奇、花滿樓、榴芒一刻等知名品牌參展。

另外，Bakery China還將攜手多方合作伙伴為行業(yè)帶來(lái)“中國(guó)焙烤行業(yè)首屆自有品牌論壇”。

3. 乳制品品牌集中亮相 賦能烘焙行業(yè)創(chuàng)新升級(jí)

本屆Bakery China開(kāi)設(shè)乳制品專(zhuān)區(qū)，全面展示乳制品在烘焙行業(yè)中的應(yīng)用和創(chuàng)新，不僅全球乳品企業(yè)20強(qiáng)中的超過(guò)80%品牌悉數(shù)參展；其他諸多外資和本土新銳乳企也均為烘焙行業(yè)帶來(lái)了最新產(chǎn)品和技術(shù)。

隨著烘焙技術(shù)的不斷進(jìn)步和消費(fèi)者需求的多層級(jí)變化，乳制品在烘焙食品中的應(yīng)用將會(huì)更加廣泛和深入。

三、組建Bakery China智庫(kù)

Bakery China不僅是行業(yè)商貿(mào)平臺(tái)，同時(shí)也是行業(yè)內(nèi)和跨行業(yè)智慧互通有無(wú)的重要通道。截至目前，線上線下累計(jì)舉辦超百場(chǎng)會(huì)議論壇、主題活動(dòng)和展示，并建成了匯聚業(yè)內(nèi)和跨行業(yè)骨干連鎖企業(yè)、骨干生產(chǎn)企業(yè)、業(yè)內(nèi)優(yōu)秀創(chuàng)新品牌、優(yōu)秀烘焙匠人、優(yōu)秀創(chuàng)業(yè)者、優(yōu)秀跨界餐飲品牌、領(lǐng)軍互聯(lián)網(wǎng)平臺(tái)、政府機(jī)構(gòu)和行業(yè)組織等的“Bakery China智庫(kù)”。

中國(guó)國(guó)際焙烤展作為行業(yè)發(fā)展的風(fēng)向標(biāo)，始終通過(guò)創(chuàng)新挖掘和滿足行業(yè)產(chǎn)業(yè)升級(jí)與消費(fèi)升級(jí)需求，持續(xù)為全球焙烤行業(yè)領(lǐng)袖、專(zhuān)業(yè)人士以及各類(lèi)焙烤產(chǎn)業(yè)從業(yè)人員、愛(ài)好者提供創(chuàng)新思維的分享平臺(tái)、商業(yè)價(jià)值的鏈接平臺(tái)，助力中國(guó)焙烤行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。